Házi vizsga a Hotel Karos Spa-ban

2016. április 7-én került sor szállodánkban végzős tanulóink gyakorlati tudásának megmérettetésére. A Zala Megyei Kereskedelmi – és Iparkamara által támogatott házi vizsgán összesen 15 lelkes fiatal – leendő vendéglátás szervezők, szakácsok és felszolgálók – bizonyíthatta szakmai ismereteit.

Szállodánk mindig is kiemelt fontossággal kezelte a leendő szakmabeli fiatalok képzésének támogatását, gyakorlati ismereteik megszerzésének elősegítését. Börczi Balázs, F&B direktorunk – aki mint a nagykanizsai Thúry György Kereskedelmi- Vendéglátó- és Idegenforgalmi Szakképző Iskola egyik oktatója – és csapata állandó támogatója az ifjúság szakirányú képzésének.

Az esemény természetesen a környékbeli sajtó nagy érdeklődésére is számot tartott, mind a Zalai Hírlap mind pedig a Karosi Krónika képviseltette magát s – reményeink szerint – az ő tetszésüket is elnyerte mind leendő vendéglátás szervezőink és felszolgálóink által prezentált profi szervírozás, mind pedig szakács – tanulóink mennyei menüsora, mely ezúttal a következő volt:

• Sertés szűz capraccio
• Medvehagyma krémleves bulgurral és rákokkal
• Csirkemell lassan sütve Supréme mártással, turnírozott zöldségek és vajas burgonya társaságában
• Lángoló csokis – diós palacsinta